Это сочное и ароматное блюдо, приготовленное из цельной курицы, запечённой в духовке с подсолнечным маслом, солью и перцем. Просто невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Курица (около 1,8 кг)
- Масло растительное (подсолнечное) — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Процесс приготовления:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Промойте курицу в холодной воде и обсушите её бумажным полотенцем.
- Смешайте масло, соль и перец в небольшой миске.
- Натрите курицу этой смесью как снаружи, так и внутри.
- Уложите курицу на противень и отправьте в разогретую духовку.
- Запекайте около 1,5–2 часов, периодически поливая курицу собственным соком.
- Готовность можно проверить, проколов курицу в бедро: сок должен быть прозрачным.
- Подавайте горячей.
Полезные свойства:
Курица богата белком, что способствует росту и восстановлению тканей. Растительное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Черный молотый перец помогает улучшить пищеварение.
Калорийность:
В 100 граммах блюда примерно 150 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов:
| Компоненты | Содержание (г) | Процент от общей калорийности (%) |
|---|---|---|
| Белки | 20 | (40%) |
| Жиры | 8 | (48%) |
| Углеводы | 0 | (12%) |
Дополнительные советы:
Попробуйте добавить немного свежего чеснока и лимонной цедры перед запеканием для усиления аромата. Подавайте с овощным гарниром или свежей зеленью.
Приятного аппетита! 🍗🔥